長野は水が綺麗で有名。
実際松本の川とかめちゃめちゃ透き通っていて綺麗ー。
道路横でも魚が泳いでいるレベル！！
そして水が綺麗な松本で美味しいのは。。
蕎麦
そして
ビール！！
その紹介の前に、蕎麦モーニングはあるの？
間違っていたら申し訳ないが、無さそうでした！！！
食べログを見ると、松本駅エスカレーター辺りの博木野でやっていると書いてある。
がしかし！！
実際に足を運んでみると閉まってるーーー。
Googleの方をみて見るとこっちの営業時間は合ってる。
みなさん食べログに騙されちゃダメですよー。
10時オープンです！！！
ホームページを見てもここでモーニングはやっていないのは明らか。
蕎麦モーニングは採算合わなかったのでしょうね。。
ではモーニングは松本にあるのか？
これもはっきり断言できるわけではないが、ほとんどなさそうでした。
が、喫茶まるもではやっています。
蕎麦モーニングの代わりにこっちに行ってきました～。
喫茶まるもは松本の人気店。
モーニングも並ぶ。
そして並ぶのは入店システムに起因している。
他も真似たほうが良いと思えるシステム。
入店したらオーダーをして、まわせる範囲を入店させていくというようなスタイル。
それで何を得られるかと言うと、
めちゃめちゃ落ち着いた空間。
事前にオーダーしているからサービスももちろん良い。
考えぬかれてるなーーと感心。
ではモーニングのお味は？
まず出されるのが大根もやしの胡麻ドレサラダ。
このコンビネーションのサラダは初！
冷えていて、それも美味しさに＋する。
そしてあとはバタートーストとコーヒー。
コーヒーはhamuhamukun好み。
トーストは松本のパン屋さんから毎日仕入れているみたいだが、
いわゆる典型的な日本の食パン。
一応お昼には売り切れることもあると読んだので、
自家製チーズケーキとプリンも頼んでいた。
プリンはホイップクリームが乗っていて、
プリンと合うーー。
チーズケーキはブルーベリーソースがかかっていて、
めちゃめちゃゼラチンが入っていてぷるんぷるん。
味で言うと、トーストと同様、両方共ごくごく普通。
チーズケーキは濃厚系を期待してた。。
モーニング編が長くなってしまったが、
次は蕎麦！！
hamuhamukunは2か所、行ってきました～。
一ヶ所目はこちら。
小さいお店で、二人で切り盛りしているお店。
外で待つことになるが、気遣いが素晴らしい！
まず水がすごい落ちてくるんだけど、
傘が置いてあり、お日様からも、水からも守ってくれる。
また夏の間は麦茶も飲めるようになっている。
そして20分くらい待って入店。
メニューはこんな感じで食べ物もざるそばのみ！
*冬変わるのかはわからない
でもビール頼んだら昆布の佃煮も付けてくれたーー。
嬉しい～。美味しいーって連れにバクバク食べられましたが。笑
あとこのビールも美味しい！！
Matsumoto Breweryチェックすべしってなったね。
そしておそばがこちら。
そばにも小鉢（切り干し大根）が付いてる～～。
そして麺が透き通ってるーーーー。
初めて食べる感じのおそば。
表現怒られるかわかんないけど、
素麵と蕎麦の間という感じ。
めちゃめちゃするする食べれるし、
めちゃくちゃあっさり！
なんか夏にぴったりって感じ。
ここはおすすめ！！
一つだけ言わせてもらうと、薬味もうちょい欲しいーー。
でも薬味少なめってのが長野/松本流なのかもしれない。
次に行ったのが草菴。
こちらは松本名物、大体食べられます！
でもhamuhamukunはお蕎麦のみ。
食べ比べに二八蕎麦と十割蕎麦。
十割のほうが高かったけど二八が好みだったなー。
まずカツオ出汁がめちゃめちゃ効いてた。
最初は強すぎると思うくらいだったけど、
食べていくうちに落ち着いてちょうど良くなった。
麺は野麦ほどではないが、やはりあっさり。
そしてこちらも薬味少なめ。笑
では続いてビール！！
Matsumoto Breweryのビールが飲める場所は少なくとも2カ所ある。
メディアガーデン（3F）のほうで実際試してみたのはBitterとScotch Ale。
Bitterは「迷ったらこれ！」と書いてあったが、
めちゃめちゃ軽いビール。
hamuhamukunが知っているイギリスのBitterとはちょっと違うなー。
でも食べ物美味しい。
次がもう半分飲み干しているScotch Ale。
こっちは「スタッフおすすめ」と書いてあって、
hamuhamukunもめちゃめちゃ好きなやつ！！！
そしてやはり食べ物も美味しい。
ちなみにもう一か所の中町Tap Roomにも寄った。
こっちはPubって感じ。
食べ物と共にだったらメディアガーデン、
立ち飲みしながら喋るなら中町って感じ。
という感じでモーニングは期待しないほうがいいけど、
水に関わるお蕎麦とビールは美味しい松本でした～～。
